Patatas rebozadas en salsa(a la importancia)

Estan son unas patatas made in Charito,mi madre las hace de siempre,están muy ricas de acompañamiento o solas y si le añadimos bacalao rebozado en la salsita con sus patatas están divinas
ingredientes
2 patatas grandes o 4 normales,segun comensales
1 cebolla
4 o 5 dientes de ajo
perejil
vasito vino blanco
aceite
caldo de pescado o agua mismamente o cualquier caldito de carne,pollo...
hojita de laurel
sal
para el rebozado harina y huevo
Preparación
En la jarra de MC,poner 50g de aceite y programar 2m 120º v2
poner la cebolla troceada junto con los ajos 8m 110º v1
ponemos un vasito de vino blanco,el perejil, laurel,sal y el caldo 15m100º v2
cuando enfrie un poco trituramos la salsa,quitando previamente el laurel,la ponemos en una cazuela.
Mientras se iva haciendo la salsa,habríamos pelado las patatas y cortado en rodajas,las harinamos y rebozamos en huevo,se frien(yo en freidora por tandas)
una vez fritas se van poniendo en papel absorbente y se van hechando en la cazuela con la salsa y dejar cocer un rato para que se ablanden y cojan sabor.
Espero que os gusten

PD:SE ME OLVIDO DECIROS,QUE CUANDO DE FRIAN LAS PATATAS,SEA CON CALOR NO MUY FUERTE PARA QUE SE VAYAN HACIENDO Y NO QUEDEN DURAS,CUANDO SE VAYAN A HERVIR NO MUCHO TAMPOCO,SE QUITARIA EL REBOZADO Y PROCURAR DAR MOVIMIENTOS DE CAZUELA SIN METER NADA ADENTRO.

¡¡¡¡Ay Toci!!!!!!!!Mi madre nos las ponía de pequeños y yo no las soportaba, y hace por lo menos veinte años que no las como, pero ahora que sé cocinar, leo la receta y veo la foto de como te han quedado me parece que tienen que estar de miedo.

qué fuerte toci!!!!!!!!!!!!!!! estas patatas me las ponían a mi en el colegio mayor y era lo que más me gustaba del menú!!!!!! las llamaban "patatas a la importancia" creo!!!!!! están de muerte!!!! te las copio!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¿¿¿¿sabéis donde puedo colocar la receta??????

Las patatas me gustan como me las den me vuelven
Asi nunca las habia visto , fijo que las hago

pues yo tampoco las he comido así nunca, habrá que probar

Sabeis una cosa???que me alegro que la mayoria que las habeis probado os guste,así sabeis el sabor y cuando salgan mis patatas elegidas,me podreis votar y ganar que morroooooooo