pan de soja verde

Pues como dije ayer, hoy hice el pan de soja verde...no soy yo de hacer el pan en casa, pero comoe l pan de soja que compro es tipo "pan de molde" y a mi me gusta más el pan con migaja consistente, lme puse manos a la obra. La receta es de la dueña del herbolario. Ella lo hace todas las semanas. Me salió rico rico. A ver qué os parece... ah! el salchichón también es casero...ummmmmmmmmmm


http://trebede-mycook.blogspot.com/2009/11/pan-de-soja.html

Susi hija esta de muerte, vaya pinta más rica. Y el salchichón lo mismo te digo. Dios bendito tu sabes que hora son???? se me han puesto todos los jugos gastricos en funcionamiento y la babilla tambien....

Con el hambre que tengo yo ahora mismo Susi y la pinta que tienen el pan y el chorizo.
He visto la receta de tu pan de soja y estoy pensando en hacerlo este fin de semana.

Hola Susi, precisamente ayer compré la soja verde, así que, voy a ver si puedo hacer este pan durante el finde. Un . Ya contaré como me ha salido.

Pecosa, yo puse primero las harinas y luego, encima de ellas, el resto de ingredientes. Todo junto. No estoy muy puesta en panes, pero me salio bien bien...

Vaya si te salió bien!!!!!, y el salchichón no me lo pongas delante!!!!!, me lío a bocatas y no te dejo ni las migas ni la piel!!!

susidie escribió:Pecosa, yo puse primero las harinas y luego, encima de ellas, el resto de ingredientes. Todo junto. No estoy muy puesta en panes, pero me salio bien bien...

El orden más recomendable es el siguiente (todo es discutible, claro):


• Se precalienta el horno a 50º durante 2 minutos y se apaga.

• Se echan los líquidos (agua o leche) con el azúcar, la sal y el aceite o mantequilla en la Mycook y se calientan 0,5-1 min 40º vel 3 o menos tiempo, si la Mycook es de las ardientes

• Se echa la levadura de panadería (prensada o en polvo) y en frío se deshace unos segundos a vel 4 (si hubiera estado congelada, hasta que deje de hacer clonc clonc)

• Si hay huevos, se mezclan unos segundos a velocidad 4

• Se vierte la harina y se empieza a mezclar con vel 6. Enseguida se le da a la tecla de amasar y se trabaja uno o dos minutos.

• Si la masa queda pegajosa, habrá que echar un poco más de harina y amasar de nuevo

• Los frutos secos, las pasas y lo que se quiera poner, hay que echarlo al final del amasado para que no se triture demasiado.

• Si el pan se hace en molde, éste debe estar enmantequillado o aceitado. Se pone en él la masa, colocando el recipiente en el horno templado, para que leve (durante media hora por lo menos). Luego se puede pintar o decorar, si así lo indica la receta, y hornear.

• Si no, se le da forma a la masa para hacer barras, panecillos, etc. Se colocan sobre una lámina antiadherente o sobre papel de horno y se meten al horno templado hasta que doblen su volumen (media hora por lo menos).